とり処 初介

鶏肉と大根に鶏白湯スープの味を含ませた「鶏だいこん」は、とり処 初介でまず気になる一品。メニューでは、ラーメン店のこだわりスープでじっくり炊き、あっさりとした鶏白湯が鶏肉と大根にしみ込む料理として紹介されています。この一品を目当てにする人もいるようで、鶏料理を軸にした居酒屋らしい食事を楽しみたいときに選びたいところです。

食事の締めまで楽しむなら、隣の「麺屋 武一 初台店」と店内でつながっているという、この店ならではの使い方にも注目。宴会のあとに担々麺を選んだ人は、クリーミーで濃厚な味わいを楽しんだそうです。メニューにはほどよい辛さの特製醤を合わせた「濃厚鶏白湯担々麺」のほか、鶏白湯らーめんや、醤油・塩から選べる濃厚鶏つけ麺も載っています。

鶏料理を中心にした居酒屋メニューには、焼き鳥や鶏唐揚げも。唐揚げは特選醤油味・ゴマだれ味・おろしポン酢味から選べるので、何人かで囲む食事にも注文の楽しみがあります。シーザーサラダは盛りが大きかったという声もあり、ビールと小皿料理を合わせながら、締めの一杯まで相談してみるのもよさそうです。